茶中之佳人，滇紅本味——茗納百川金針

52閱讀 2020-11-20 08:51 產(chǎn)品

滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針名優(yōu)紅茶，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料。

而茗納百川的金針采摘于鳳慶海拔為2000米以上的喬木料，遵循一芽采摘，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的滇紅茶制茶工藝加工而成。

鳳慶本地也有許多名優(yōu)茶樹品種，其中以原生老樹品種、鳳慶九號(hào)、鳳慶七號(hào)、云抗10號(hào)、鳳慶原生大葉種等為主，但其中最為適宜做金針的為鳳慶九號(hào)這一品種，茗納百川金針就是選用鳳慶九號(hào)這一老品種來(lái)制作。

滇紅金針外形金毫披露，挺直似針，亭亭玉立，芽尖茶色金黃鮮明，1千克有幾萬(wàn)個(gè)芽頭;

干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳。

沖泡后湯色紅黃透亮，香高韻長(zhǎng)，鮮爽甘醇，麥芽糖香味四溢，

喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味濃強(qiáng)，收斂性強(qiáng)，飲之十分舒爽，而且茶湯的持續(xù)度非常強(qiáng)，屬滇紅中的上品。

葉底桔紅油亮，芽頭緊細(xì)，梗短細(xì)長(zhǎng)，色澤均勻，用手揉搓無(wú)糜爛，結(jié)實(shí)成條。

公司同仁品鑒各家金針總結(jié)下來(lái)，其他家的金針茶平均12個(gè)芽頭左右為1克干茶(合約1.2萬(wàn)芽頭制一公斤干茶)，茗納百川金針平均30多個(gè)芽頭為1克干茶(合約3萬(wàn)芽頭以上制一公斤干茶)，而且干燥過(guò)后單芽針狀極易斷碎損耗十分多，但為了給茶友更好的品飲體驗(yàn)，我們始終致力于做傳統(tǒng)的、無(wú)添加的、無(wú)染色的、健康的茶品。